کالری شمار انار به غیر از ارزش غذایی بسیار، جنبه های دارویی و اثرات درمانی قابل توجه ای دارد.خوردن انار در از دیدگاه قرآن و ائمه بسیار توصیه شده است. انار برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها از جمله تصلب شرائین ، سرطان و همچنین کمک به طول عمر و کند کردن واکنشهای پیر شدن سلولها تأثیرات فراوانی دارد.
انار یکی از میوه های خوش آب و رنگ فصل پاییز و زمستان است که در مقایسه با سایر میوه های این فصل، کالری شمار انار آنتی اکسیدان بیشتری برای افزایش ایمنی، مقاومت و حفاظت از بدن در مقابل بیماری ها، میکروب ها و ویروس ها دارد.
از انار شیرین نیز میتوان در مواردی مانند :سرماخوردگی ، تقویت نیروی جنسی ،تقویت روده ها ، تقویت معده ، تقویت ریه ، حساسیت ، وجود خون در ادرار ، مسمومیت ، استسقاء ، درد گوش ، التهاب معده ، اسکوربیت ، آب ریزش چشم ، کالری شمار انار خون ریزی رحم ، خارش پوست ، تقویت لثه ، تصفیه خون ، کم خونی ، اسهال خونی استفراغ و کم اشتهایی استفاده نمود.
کالری شمار انار برای کمک به رشد جنین و سلامت فرزند نیز مفید است و خوردن انار در زمان باردار یباعث زیباتر شدن فرزند می شود.علاوه بر جلوگیری از ویار و نیز تقویت مادر، به رشد آینده ی کودک هم کمک می کند.
درمان بیماری ها با مصرف انار
برای مصارف دارویی از گل ، برگ ، پوست درخت ، پوست ریشه و دانه کالری شمار انار استفاده می شود .
* انار شیرین ادرار آور است .
* انار با دانه ملین مزاج است .
* آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .
* ترشح صفرا را زیاد می کند.
* اگر انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کنید .
* برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است .
انار منبع غنی از آنتیاکسیدانهای قوی است که نتایج تحقیقات اپیدمیولوژیک نشان میدهد مصرف میوه انار و انگور قرمز و سبزیجات که حاوی پلیفنولیک هستند به میزان قابلتوجهی از میزان مرگ و میر کالری شمار انار ناشی از بیماریهای قلبی ـ عروقی، سکتههای مغزی و سرطانهای مختلف میکاهند. مواد آنتیاکسیدان از طریق تخریب رادیکالهای آزاد حاصل از متابولیسم در بدن تأثیرات مفید خود را اعمال میکنند. در سالهای اخیر مطالعات فراوانی در زمینه تأثیر بالقوه آنتیاکسیدانهای پلیفنولیک در مجامع علمی مختلف انجام شده که نتایج این مطالعات مزایای فراوان مصرف میوههایی که دارای رنگدانه قرمز هستند را نشان میدهد. کالری شمار انار ، انگور قرمز و توتفرنگی ازجمله این میوهها به شمار میروند. انار در این میان به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از این ترکیبات پلیفنولیک بیشتر مورد توجه قرار گرفته است.
کالری شمار اسفناج این سبزی پر خاصیت با برگ های تیره رنگ ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی دارد و برای درمان انواع بیماری ها و سلامت پوست و اعضای دیگر بدن بسیار توصیه می شود.اسفناج
در صد گرم اسفناج خام موارد زیر موجود است
اسفناج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین B3 داروی مهمی برای برطرف کردن بیماری پلاگر است . بیماری پلاگر یک نوع بیماری است که بعلت کمبود ویتامین B3 در بدن تولید می شود و نشانه های آن ضعف بدن ، تشنج ، اختلال در دستگاه هاضمه و بوجود آمدن لکه های قرمز روی بدن است .
برگ کالری شمار اسفناج از نظر طب قدیم ایران کمی سرد است و برخی عقیده دارند که متعادل است یعنی نه سرد است و نه گرم .
برگ اسفناج خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت - غنی ویتامین A ، B3، C و آهن و پتاسیم می باشد .
بدن را قلیایی می کند .
خنک کننده است و برای پائین آوردن تب مفید است .
ورم روده کوچک را رفع می کند و برای ورم ریه مفید است .
ملین است و یبوست را برطرف می کند .
اسفناج برای لاغر شدن و وزن کم کردن مفید است .
کالری شمار اسفناج بدلیل داشتن ماده ای بنام اسپیناسین هضم غذا را تسریع می کند . این ماده باعث تحریک معده و ازدیاد ترشحات آن می شود .
افزایش ذخایر آهن با مصرف اسفناج ایده مناسبی است به ویژه به این دلیل که در مقایسه با گوشت قرمز منبع شناخته شده ای از آهن است.
خوردن اسفناج در رفع تشنگی موثر است و از زمان های قدیم برای از بین بردن ورم و درد گلو توصیه شده است .
برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و بخورید .
آش اسفناج با گشنیز برای سردردهایی که ناشی از سوء هاضمه و اختلال دستگاه گوارشی است مفید می باشد و اگر آش کالری شمار اسفناج را با آب لیمو و سماق و یا آب غوره بخورید سردردهای ناشی از اختلال کیسه صفرا را برطرف می کند .
کالری شمار اسفناج به علت داشتن اگزالات برای بیماران مبتلا به ورم مفاصل و سنگهای کلیه و مثانه مناسب نیست ضمنا آنهایی که سرد مزاج هستند باید اسفناج را با ادویه گرم نظیر زنجبیل و هل میل نمایند.
خوردن اسفناج از سرطان جلوگیری می کند مخصوصا در افرادی که الکل و سیگار مصرف می کنند .
اسفناج در پیشگیری از سرطانهای روده بزرگ ، معده ، پروستات ، حنجره و رحم موثر است .
اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد و روده بزرگ را تمیز می کند .
ترشحات لوزالمعده را افزایش می دهد .
اسفناح سبزی مفید برای تقویت اعصاب است و رماتیسم و نقرس را درمان می کند .
برای زیاد کردن شیر در مادران شیر ده موثر است .
سابقاً نوعی شربت از اسفناج تهیه می شد که در معالجه خونریزیها و کم خونی از آن استفاده می کردند .
مصرف اسفناج می تواند در لطافت پوست نقش بسزایی داشته باشد.
اسفناج همچنین دارای انرژی بسیار پایینی است؛ به طوری که هر 100 گرم آن حاوی 10 کیلوکالری انرژی است. میزان فیبر کالری شمار اسفناج خوراکی آن نیز 8.5 گرم در هر 100 گرم است که هم فیبر محلول و نامحلول دارد، بنابراین می تواند برای افراد با قند و چربی بالا مناسب باشد.
تخم اسفناج ملین و خنک کننده است و برای برطرف کردن ورم کبد و یرقان مفید است .
اسفناج سرشار از عنصر منیزیم است که این ماده معدنی نیز می تواند در کاهش فشار خون بالا موثر بوده و در کالری شمار اسفناج نتیجه بدن را در برابر ابتلا به بیماری های قلبی محافظت کند.
اسفناج آهنی را در اختیار بدن قرار می دهد که کالری بسیار کمتری دارد و کاملا فاقد چربی است. آهن از ترکیبات داخلی هموگلوبین خون است که اکسیژن را از شش ها به تمام سلول های بدن منتقل می کند و همچنین بخش کلیدی کالری شمار اسفناج از سیستم های آنزیمی برای تولید انرژی و متابولیسم (است.
کالری شمار اسفناج را می توان خام یا پخته خورد. به منظور اجتناب از زیاد پختن، سعی کنید آن را با بخار بپزید یا به شیوه چینی تفت دهید. شیوه های پخت، بافت و طعم سبزی یاد شده را حفظ کرده و فقدان ویتامین محلول در آب را به حداقل می رسانند. اگر چه ضمن پختن، پاره ای از این مواد غذایی از بین می روند، لکن در واقع صرف21 پیمانه از سبزی پخته، بیشتر از خوردن 1 پیمانه سبزی خام ارزش غذایی دارد، چون دارای دو پیمانه برگ است. علاوه بر این، حرارت باعث می شود که پروتئین موجود در اسفناج، آسان تر تجزیه گردد. در صورتی که اسفناج خام همراه با پرتقال یا برش های گریپ فروت کالری شمار اسفناج به خاطر داشتن ویتامین «ث» اضافی خورده شود، ارزش غذایی اش افزون می گردد.
کالری شمار آناناس نوعی میوه است که ریشه آن از جنوب برزیل وخواص آناناس , فیت شیپ پاراگوئه است. از نظر محصول، آناناس در رتبه اول محصولات قرار دارد. میوه رسیده آناناس حاوی موادی چون : ویتامین A، ویتامین C، ویتامینهای گروه B، کلسیم، فسفر، آهن و اسید سیتریک.
حاوی یک آنزیم پروتولیتیک بنام بروملین یا بروملایین است. بروملایین که از میوه آناناس به دست میآورند برای درمان بیماریهای زیر مصرف میشود: به عنوان ضد آماس پس ازاعمال جراحی دندان، جراحی زنان، جراحی عمومی، کالری شمار آناناس برای درمان کوفتگیها، خونمردگیها و زخمهای بعد از تصادفات، آبسهها بکارمی رود.
آناناس پایین آورنده تب است و سموم را از بدن دفع و ایجاد تعرق میکند. آناناس سبب کاهش چروک پوست و پاکسازی سلولهای مرده آن میشود. اما به دلیل وجود اسیدهای آن نباید زیاد مصرف شود، خوردن بیش از حد آناناس سبب پوسیدگی دندان و تورم لثه میشود. بنابراین بهتر است پس از خوردن کالری شمار آناناس دهان را بشویید یا مسواک بزنید.
آناناس حاوی آنزیم مخصوصی است که با شکستن ساختمان پروتیین غذاها به هضم آنها کمک میکند. از آب آناناس میتوان به عنوان هضمکننده و نرمکننده غذاهای مختلف نظیر گوشت استفاده کرد. همچنین از آنزیم مخصوص در کالری شمار آناناس میتوان در تهیه غذاهای ژلاتینی نظیر انواع دسرها و ژله استفاده کرد. طور کلی محافظ سلامت عمومی است. نوشیدن یک فنجان آب آناناس در روزو یا خوردن یک تکه آناناس با هر وعده غذا بسیار مفید است.
کالری شمار آناناس عمل گوارش را تسهیل می نماید. از سوی دیگر عصاره ی آناناس، درمان کننده بی اشتهایی و سو گوارش، زخم معده و روده است.
عصاره آناناس، در درمان چاقی موثر است و موجب لاغر شدن می گردد.
یک) خوردن روزانه نصف یک آناناس طبیعی مانع بروز بسیاری از بیماریها میشود؛ مثل فشارخون بالا، گرفتگی سرخرگها، رماتیسم و سرطان.
دو) کرم آناناس پوست را لطیف و شاداب میکند. کالری شمار آناناس هم برای درون بدن و هم برای ظاهر بدن مفید است. آناناس به گونه ای راز جوانی و زیبایی است.
سه) قبل از زایمان برای تحریک انقباضات رحم و کوتاه کردن مدت زایمان موثر است.
چهار) برای بیماری های دستگاه ادراری، بیماریهای زنان، درمان سوختگیها، پیشگیری از سرطانها، درمان سینوزیت و درمان آماس وریدها مناسب است.
پنج) اشخاصی که از مشکلات کلیوی رنج میبرند میتوانند بدون نگرانی آن را میل کنند و از خواص آن بهرهمند شوند.
شش) اگر دنبال راهی برای درمان ناخوشی های خود میگردید و درعین حال نمیخواهید بدنتان را انبار ترکیبات شیمیایی بکنید آناناس در خدمت شماست.
هفت) نوعی ماده در کالری شمار آناناس وجود دارد که عملکرد پروتئینی را که در 30 درصد سرطانها دخیل است، متوقف می کند.
هشت) خاصیت ضد سرطانی آن به ویژه در مورد سرطان سینه، ریه، روده بزرگ، تخمدان و سرطان پوست به اثبات رسیده است.
نه) دردهای ناشی از آرتروز، آرتریت و غیره را تسکین میدهد.
ده) توجه داشته باشید که میوه و آب آن برای بچههای زیر 6 سال توصیه نمیشود به خاطر اینکه مخاط گوارشی آنها با اثرات آنزیم بروملین سازگاری ندارد.
آناناس حاوی ویتامین C و بتا کاروتن است و به همین دلیل باعث افزایش ساخت کلاژن و الاستین (بافت پروتئینی پوست) می شود و خون رسانی را به پوست افزایش می دهد، این خون رسانی بهتر به پوست موجب رشد و ترمیم سلولها می شود. مصرف کالری شمار آناناس موجب ترمیم و رشد سلولهای پوست می شود و در نتیجه پوست بافت تازگی و جوانی خود را حفظ میکند.
متخصصان جراحی پوست به بیماران مصرف آناناس را پس از جراحی توصیه می کنند خصوصا" افرادی که جراحی بینی داشته اند پس از عمل صورت آنها در بیشتر نقاط کبود شده و مدت طولانی نیاز است تا این کبودیها برطرف شود، با خوردن مرتب کالری شمار آناناس این کبودی ها هرچه سریع تر رفع می شوند.
خوردن کالری شمار آناناس به اشخاصی که پوست آنان کوپروز فراوان (عروق در زیر پوست کاملا پرخون است) دارند نیز توصیه می شود.آناناس حاوی آنزیمی به نام بروملین است که موجب حل شدن تجمعات سلولهای خونی می شود و زخم ها را شفا می دهد.
کالری شمار آلو قرمز درمان کننده بیماری کبدی، دفع کننده اوره، اسیداوریک و چربی خون است.همچنین آرامبخش و ملین و برای اشخاصی که از ناراحتی یبوست رنج می برند بسیار مفید است. خوردن آلوی تازه حرارت را فرو می نشاند،آلو قرمز و صفرا را تسکین می دهد. آلوی خشک، خون را طبیعی کرده و درد مهلک را از بین می برد.آلو قرمز در ضمن برطرف کننده خارش بدن است. مصرف آلو آن هم به صورت ناشتا در تقویت کالری شمار آلو قرمز اعمال کلیه ها و رفع یبوست بسیار مفید است.
آلو قرمزمصرف آن به هر صورت، چه به صورت تازه، خشک و ریختن آن در آش و غذا مفید برای بدن و نرم کننده شکم و رافع خارش تن گرم مزاجها است. اگر نیم کیلو آلو بخارا را در دو لیتر آب بجوشانید تا پخته و نرم شود و صاف کنند و کالری شمار آلو قرمز با قدرى شکر شیرین کرده،آلو قرمز گرم یا سرد بخورند مسهل خوب و بى اذیتى براى گرم مزاج ها است همچنین مفید سینه، تا حدى که برای افرادی که سرفه میکنند و سینه درد دارند، آلو قرمزمفید است بر خلاف سایر ترشیها که مضر شش و سینه است.
آلو قرمزمصرف برگ و مغز و هسته آلو و آلوچه، کرم کش است.انواع آلو یا آلوچه تازه برای مبتلایان به سو» هاضمه مزمن و ضعف اعصاب،آلو قرمز بسیار نافع است زیرا ملین خوب و محرک دستگاه تغذیه است و عملش برای تمام اعضای بدن موثر است و باید جزو سبد غذایی اشخاصی که کالری شمار آلو قرمز مبتلابه رماتیسم و نقرس و تصلب شرائین هستند، قرار گیرد. آلو بخارا برطرف کننده حرارت طبع و مسکن حرارت دل، قی و تشنگی است.
آلو قرمز میوه این درخت کمتر به صورت تازه و بیشتر به صورت خشک مصرف خوراکى دارد.آلو قرمز نوع خشک شده آن در انواع سوپها و خوراکها و خیسانده آن در آب در صبح و قبل از ناشتا به منظور لینت مزاج و رفع یبوستهاى عادى و تقویت اعمال کلیه به کار می رود. کالری شمار آلو قرمز این میوه همچنین دارای اثر هضم کننده، اشتهاآور و محرک ترشحات صفراوى است.