آیا به دنبال لاغری و کاهش وزن هستید؟ کم کردن حتی چند گرم از وزن بدنتان هم مرتبط با آنچه میخورید و یا نمیخورید است. پس برای اینکه هر چه سریعتر به وزن دلخواهتان برسید به هیچ وجه مطلب امروز را از دست ندهید. رژیم لاغری سینه مرغ اگر تصمیم دارید لاغر و خوشاندام شوید، احتمالا لیست بلند بالایی از مواد غذایی که باید از رژیم غذاییتان حذف کنید در دست دارید. اما آیا تا به حال به این هم فکر کردهاید که به جای حذف غذاها چه چیزی را باید اضافه و جایگزین کنید؟ تاثیر هر ماده غذایی بر روی بدن ما متفاوت است. سینه مرغ بعضیها مفید و برخی مضر هستند و از آنجایی که احتمالا خود شما هم تا حدودی آگاه هستید که چه مواد غذایی برای شما مفید هستند به طور مثال میوهها و چه موادی مثل گوشتهای چرب مضر هستند بهتر است با چند ماده خوراکی مفید که خیلی هم درباره مزایای آنها اطلاعات کافی ندارید آشنا شوید. در ادامه مطلب با خوراکیهایی که باعث لاغری شما میشوند آشنا خواهید شد.
حُمُص
حُمُص (این پیشغذا با نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده درست میشود) مانند یک هدیه از دل خاورمیانه است. بینهایت خوشمزه و خوشطعم و سرشار از پروتئین است. مصرف پروتئین به معنای کمتر شدن حس گرسنگی و رژیم لاغری سینه مرغ احساس سیری طولانی مدت است. خوردن حُمُص باعث تنظیم و کنترل میزان قند خون میشود و بدین شکل از خوردنهای گاه و بیگاه و بیمورد هم جلوگیری میکند. تهیه حُمُص آسان و به دلیل ترکیبات گیاهی آن مقرون به صرفه هم هست.
آب
معمولا افرادی که تمایل دارند وزن کم کنند و لاغر شوند خیلی به تاثیر نوشیدن آب در زمینه لاغری توجه نمیکنند. ولی آب به تنهایی میتواند یک جایگزین سالم و عالی به جای مصرف آبهای گازدار (مملو از شکر) و رژیم لاغری سینه مرغ قهوه (ادرارآور) باشد. برای آبرسانی خوب و کامل به بدنتان روزانه بیش از ۵ لیوان آب مصرف کنید.
تخممرغ
زمانی که موضوع کلسترول بد در سال ۱۹۸۰ میلادی تبدیل به خبر اول رسانههای جهان در حوزه سلامتی شد بسیاری از مردم در مصرف تخممرغ دچار شک و ترس شدند. اما نتایج رژیم لاغری سینه مرغ تحقیقات علمی در این زمینه مشخص کرد، در واقع مزایای استفاده از تخممرغ بسیار بیشتر است تا معایب آن. برای مثال تخممرغ هیچ تاثیر منفی بر روی کلسترول خون شما نخواهد داشت و این بدان معنا است که مصرف تخممرغ هیچگونه ارتباطی با بیماریهای قلبی هم ندارد. پس اگر شما به دنبال کاهش وزن و لاغری هستید بهتر است زمان خرید، تخممرغ جزء موارد اصلی لیست خریدتان باشد. چرا؟ سینه مرغ به دلیل اینکه تخممرغ سرشار از چربیهای مفید و پروتئین است که باعث احساس سیری طولانی مدت شما خواهد شد. اضافه کردن تخممرغ به وعده صبحانه میتواند یک ایده عالی برای کاملتر کردن این وعده غذایی مهم باشد.
سبزیجات برگ سبز تیره
فکر میکنید خوردن سبزیجات چطور میتواند باعث ایجاد حس سیری در ما شود؟ بیشتر فکر کنید! وقتی کوچک بودیم، مادرها همیشه سعی داشتند تا حد امکان ما را مجبور به خوردن سبزیجات پر از خاصیت مثل اسفناج، کلم و کلمپیچ و غیره کنند اما بیشتر ما تمایل به خوردن آنها نداشتیم. اما حالا که کمی بزرگتر شدهایم و احتمالا عاقلتر! همه ما به خوبی از فواید بسیاررژیم لاغری سینه مرغ این دسته از سبزیجات آگاه هستیم. سبزیجات برگ سبز تیره فاقد کربوهیدرات و کالری اما سرشار از فیبر هستند. پس میتوانید تا آنجایی که دوست دارید از آنها مصرف کنید و نگران اضافه وزن و چاقی هم نباشید. این سبزیجات سرشار از مواد غذایی مغذی و آنتیاکسیدانهای مفید برای بدن هستند.
بروکلی
دلیل خاصی وجود دارد که چرا اغلب ورزشکاران مقداری زیادی بروکلی مصرف میکنند. رژیم لاغری سینه مرغ خوردن بروکلی باعث کاهش وزن میشود. علاوه بر این بروکلی سرشار از کلسیم و فیبر هم هست که میتواند حس سیری را در ما القا کند.
سینه مرغ و گوشتهای کمچربی
در سالهای اخیر مصرف گوشت رژیم لاغری سینه مرغ بسیار بحث برانگیز و جنجالی بوده است. گوشتخواران بهوسیله گیاهخواران و ویگنها (افرادی که تنها میوه و سبزی مصرف میکنند و نه هیچگونه فرآوردههای حیوانی) و متخصصین علم تغذیه و سلامت تحت فشار بودهاند. این موضوع که مصرف گوشت دلیل ابتلا به بسیاری از بیماریهای مزمن و چاقی مفرط است همیشه قابل توجه بوده و هست اما نکته مهم این است که در واقع مصرف گوشتهای فرآوری شده خط قرمز سلامتی ما است و مصرف این دسته از گوشتها بسیار مضر است تا سایر گوشتهای غیرفرآوری شده. استفاده از گوشتهای کمچرب و سینه مرغ میتواند انتخاب مناسبتر و بهتری در زمینه سلامت و کاهش وزن باشد. آنها سرشار از پروتئین هستند و زمانی که پای کاهش وزن در میان است بدون شک گوشت برای بسیاری از افراد پادشاه خوراکی به حساب میآید.
آیا می دانستید باید تب کودکان را مخصوصاً اگر دارای نشانه نباشد جدی بگیرید؟
تب کودکان مبحث بسیار گستردهای است. وقتی میگوییم کودک تب دار است که درجه حرارت بدن بیشتر از ۳۸ درجه باشد. تب ممکن است علل عفونی داشته باشد. عفونتیها عمدتا از نوع ویروسی و کلامیدیایی هستند. اما بیماریهای انگلی، آبسه، روماتیسم و... نیز تب ایجاد میکنند. سن کودک، طول کشیدن تب کودکان و الگوی آن میتواند نشانه بیماری خاصی باشد. در نوازادان کمتر از ۲۸ روز با تب بالا بیماریمننژیت یا سپتی سمی مطرح میشود.
تب کودکان در شیرخوارانی که ۱تا ۳ ماه سن دارند ۱۰ تا ۱۵ درصد موارد جدی است در ۵ درصد موارد هم احتمال وجود باکتری در خون وجود دارد. تب کودکان باید به دقت بررسی شود. در این مواقع آزمایش خون اطلاعات خوبی به پزشک میدهد. اما از سن ۳ ماهگی تا ۳۶ ماهگی تب کودکان درصورتیکه علایمی مانند آبریزش دیده شود نشانه سرماخوردگی است.
اگر علایم بالینی دیده نشود باز هم نیازمند بررسی بیشتر است. گاهی تب کودکان طول کشنده است (بیشتر از ۳-۴ روز) اگر کودک علایم جانبی مانند راش پوستی و زبان به شکل توت فرنگی داشته باشد احتمال ابتلا به بیماری سندرم کاوازاکی مطرح است. مادران توجه کنند تب کودکان بدون علامت خیلی مهمتر از تب با علامت است چون در تب با علامت، علت به راحتی تشخیص داده میشود.
خرمالو دقیقاً مناسب روزهای سرد پاییزی است که بیشتر مردم کمی احساس خستگی و بی حالی می کنند. خرمالو به اندازه ی انگور انرژی زا است. البته اگر دغدغه ی تناسب اندام دارید و نمی خواهید چاق شوید نباید در مصرف آن زیاده روی کنید چون مصرف زیاد آن کالری زیادی به بدن می رساند. قندهای اصلی این میوه فروکتوز و گلوکز هستند.
اگر در فصل سرما لثه هایتان خونریزی می کند امکان دارد به دلیل کمبود ویتامین C باشد. باید بدانید که مصرف خرمالو و جذب ویتامین C آن برای بالا بردن استحکام سلامت لثه ها موثر است. این ویتامین برای فواید خرمالو شفافیت پوست نیز مفید است.
این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم می باشد که با کلسترول و فشارخون بالا مقابله می کند به علاوه پکتین موجود در خرمالو نقش بسزایی در کاھش کلسترول خون دارد.
میوه خرمالو با داشتن ویتامینھای A و C، کلسیم، پتاسیم و منیزیم میتواند به ھضم ھرچه بھتر غذا، تقویت بینایی و بھبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. شاید بد نباشد بدانید که فواید خرمالو تقویتکننده معده است، اسھال را برطرف میکند. باعث نرمی سینه میشود، کمخونی را رفع میکند و اشتھاآور خوبی ھم ھست.
طبع خرمالو گرم و تر است و دانه میوه خرمالو که کوبیده و به صورت گرد درآمده باشد سنگ کلیه و مثانه را دفع می کند.
خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می شود.
خرمالو آرام کنندة سکسکه است و به طور چشمگیری بندآورندة خون ریزی است.
خرمالو ورم و التهاب بواسیر را فرو می نشاندفواید خرمالو داروی مؤثری برای تیفوس و تیفوئید است باید از جوشاندة کاسبرگ های زیرگل و دم گل استفاده شود.. خرمالو سرشار از ویتامین های A ، B و C می باشد.
به خاطر حضور ویتامین A در خرمالو برای پوست و ناخن و موهای خشک و شکننده مفید است.
اما وجود تانن در خرمالو امکان دارد که باعث یبوست شود و افرادی که از یبوست رنج می برند باید با احتیاط این میوه را میل کنند. برای درمان اسهال خونی 300 تا 500 گرم میوه رسیده خرمالو را صبح ناشتا میل نمایید.
میوه ی خرمالو رسیده برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آن ها موثر است و از آن برای درمان اسهال خونی هم می توان استفاده کرد.
فواید خرمالو حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی خون می شود و پتاسیم و منیزیم موجود در آن برای فشار خون مفید است.
برگ درخت خرمالو حاوی فلاوونوئیدها است که این ماده ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن است. در عین حال برگ این درخت خاصیت آنتی هیستامین داشته و واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد. این ماده همچنین علائم درماتیت و التهاب را در پوست کاهش می دهد. در طب سنتی از برگ این درخت به صورت چای برای درمان این نوع بیماری ها استفاده می شود
اگرچه خرمالو خواص بسیار زیادی دارد، اما خوردن بیشتر از 1 تا 2 عدد از آن در روز توصیه نمیشود. همچنین خوردن ھمین مقدار از فواید خرمالو ھم برای کسانی که به یبوست مبتلا ھستند، فواید خرمالو توصیه نمی شود چون تانن موجود در آن یبوست را تشدید میکند.
کسانی که اختلالات رودهای دارند یا عمل جراحی روده انجام دادهاند یا به بیماریھای قلبی و سل مبتلا ھستند باید در خوردن خرمالو احتیاط کنند.
طرز تهیه یک معجون مقوی با خرمالو
فواید خرمالو برای تهیه این معجون یک عدد خرمالو را با کمی آب لیموترش، کمی ماست و عسل مخلوط کرده و هم بزنید. این معجون را صبح ها زمانی که ناشتا هستید میل کنید تا ابنرژی بسیاری وارد بدن شما شود.
طرز تهیه یک مسکن برای دردهای کمر و مفاصل
کوبیدة هسته خرمالو را با روغن منداب مخلوط کرده در یک بطری ریخته سر آن را محکم ببندید و در آب جوش به مدت یک ساعت جوشانده، سپس از این روغن می توان برای دردهای کمر، مفاصل و نقرس استفاده نمود و همچنین از پودر دانة آن که با حرارت بو داده شده است مانند قهوه دم کرده میل شود.
خرمالو میوهای است سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین B۶. همچنین فیبر، منگنز، مس، منیزیم، پتاسیم و فسفر نیز در خرمالو وجود دارند. این نکته را هم باید مد نظر داشت که ترکیبات ارگانیک ویژهای در خرمالو یافت میشوند فواید خرمالو مانند کاتچینها، گالوکاتچینها، اسید بوتولینیک و ترکیبات کاروتنوئیدی مختلف. همین مجموعه غنی از ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات خاص، فواید خرمالو را بسیار افزایش میدهد. در ادامه به بررسی همین فواید مهم میپردازیم.
کمک به پیشگیری از ابتلا به سرطان
این میوه کوچک و خوشمزه سرشار از ترکیبات ضدسرطانی و آنتیاکسیدانی است که میتوانند توانایی بدن برای مقابله با رادیکالهای آزاد را تقویت کنند، سلامت عمومی را ارتقا بدهند و از ما در مقابل بسیاری از بیماریها محافظت کنند. فواید خرمالو رادیکالهای آزاد، همان ترکیباتی هستند که میتوانند سلولهای سالم را به سلولهای سرطانی تبدیل سازند و به ارگانهای مختلف بدن آسیب برسانند. ترکیبات موجود در خرمالو اساسا این ظرفیت را دارند که در راستای پیشگیری از ابتلا به سرطانهای مختلف به ما کمک کنند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
خرمالو با توجه به داشتن ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میرساند. بهعلاوه، خرمالو حاوی مقدار زیادی از اسید اسکوربیک (نوعی از ویتامین C) است و درنتیجه مصرف هر عدد خرمالو حدودا ۸۰ درصد از نیاز روزانه بدن به این ماده مغذی را برطرف میسازد. ویتامین C موجود در خرمالو، سیستم ایمنی را تقویت میکند و تولید سلولهای سفید خون را افزایش میدهد. فواید خرمالو همین سلولهای سفید هستند که خط دفاعی اصلی را در مقابل بیماریهای ویروسی، میکروبی و قارچی تشکیل میدهند و شانس ابتلا به بیماریهای عفونی و ویروسی فصلی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا را کم میکنند.
کمک به هضم
خرمالو مانند بسیاری از میوههای دیگر بهعنوان یکی از منابع خوب برای دریافت فیبر شناخته میشود. هر وعده مصرفی از خرمالو تقریبا ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین میسازد. فواید خرمالو همین فیبر است که در فرآیند هضم مواد غذایی به بدن کمک میکند و حجم مدفوع را افزایش میدهد. همچنین، ترشح شیرههای گوارشی هم بهواسطه مصرف خرمالو افزایش مییابد و علائم مشکلاتی مانند یبوست و اسهالنیز با مصرف آن تسکین پیدا میکند. بهطور کلی، میوههای سرشار از فیبر مانند خرمالو میتوانند دستگاه گوارشی را تقویت کنند و مانع از ابتلا به بیماریهای مختلف و همچنین سرطان کولورکتال شوند.
پیشگیری از پیری زودرس
خرمالو سرشار از ویتامینهای مهم است و ترکیبات مهمی مانند بتاکاروتن، لوتئین، لیکوپن و کریپتوکسانتینها دارد. این ترکیبات و ویتامینها دارای عملکرد آنتیاکسیدانی هستند و استرس اکسیداتیو را کاهش میدهند. مجموعه عملکرد این فواید خرمالو ترکیبات از بروز نشانههای پیری زودرس مانند چینوچروکهای پوستی و لکههای ناشی از پیری جلوگیری میکند. کمک به پیشگیری از ابتلا به بیماری آلزایمر،خستگی مفرط، ضعف بینایی و ضعف عضلانی را هم باید به این مجموعه از فواید اضافه کرد.
تقویت بینایی
ترکیبات موجود در خرمالو دارای فواید موثر و مثبتی برای چشمها هستند. زیگزانتین، یکی از ترکیبات موجود در خرمالو، مستقیما با تقویت سلامت چشمها مرتبط است چون عملکرد آنتیاکسیدانی دارد. فواید خرمالو مطالعات علمی نشان دادهاند که این ترکیبات میتوانند شانس ابتلا بهدژنراسیون ماکولار، آبمروارید و ضعف بینایی در تارکی را کاهش بدهند.
کمک به کنترل فشار خون
پتاسیم، ترکیب مهم دیگری است که در خرمالو یافت میشود و میتواند فشار خون را کاهش بدهد. همچنین، گردش خون در بدن بهواسطه دریافت پتاسیم بهبود مییابد. به این نکته باید توجه داشت که فواید خرمالو کاهش فشار خون و تنظیم آن بهواسطه مصرف پتاسیم میتواند در روند جلوگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی موثر باشد.